القهوة مشروب مفضل للكثيرين،وقد يشعر البعض بالكسل إذا لم يتناولها صباحاً،فما هي فوائدها و أضرارها؟
- بسمة الجندلي، رئيسة التحرير
- Sep 22, 2020
- 3 min read
القهوة مشروب مفضل للكثيرين، وقد يشعر البعض بالكسل إذا لم تناولها صباحاً،فما هي فوائدها؟ وما هي التأثيرات التي يمكن أن يحدثها تناول القهوة في جسمنا وعلى نفسيتنا؟ وهل تعلم أن هناك فوائد للقهوة على صحة الأسنان والبشرة والشعر أيضاً؟

العناصر الغذائية في القهوة
لا يقتصر الأمر على ما تقدمه القهوة للدماغ من تركيز، بل تحتوي القهوة عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم ، و حسب الدراسات العلمية فإن كوب قهوة يحتوي:
الريبوفلافين أو فيتامين ب2.
فيتامين ب5.
المنجنيز والبوتاسيوم.
فيتامين ب3.
تحتوي حبوب البن على مادة البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة. ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في تخليص الجسم من الجذور الحرة، وهو نوع من النفايات التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي نتيجة لعمليات حيوية معينة.

عدد السعرات الحرارية في القهوة:
القهوة تحتوي على سعرات حرارية قليلة، إلا أن السعرات الحرارية تعتمد على نوع القهوة التي نشربها، حيث يحتوي كوب عادي من القهوة المغلية على أقل من 5 سعرات حرارية وبدون دهون، ولكن إذا قمنا ببعض الاضافات لكوب القهوة فهذا يعني سعرات حرارية إضافية.

السكر: 16 سعرة حرارية لـ 1 ملعقة صغيرة (4 غرام).
كريمة مخفوقة ثقيلة: 101 سعرة حرارية لـ 2 ملعقة طعام (1 أونصة، أو حوالي 30 ملليلتر).
كريمة أو لبن: 37 سعرة حرارية ل 2 ملاعق كبيرة (1 أونصة، أو حوالي 30 ملليلتر).
الحليب الخالي من الدسم: 10 سعرات حرارية لكل ملعقتين (أونصة واحدة، أو حوالي 30 ملليلتر)


فوائد القهوة لصحة الجسم
عند تناول القهوة بشكل معتدل، فإنها يمكن أن تقدم للصحة فوائد مهمة، منها:
تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
محاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
تساعد على حرق الدهون.
تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
إمكانية الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
المساعدة على حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل.
قد تقلل خطر أنواع معينة من السرطان.
تحتوي على مضادات الأكسدة.

فوائد القهوة للبشرة
تنشيط الدورة الدموية في البشرة و ذلك بسبب وجود مادة الكافيين في القهوة، فإنها تساعد على التخلص من أكسدة البشرة والخلايا، والتي تسبب ظهور التجاعيد.
تساعد القهوة على تنظيف البشرة من الخلايا الميتة ومن الأتربة.
التخلص من الهالات السوداء.
تقشير البشرة .

فوائد القهوة للشعر
هناك عدة طرق يمكن من خلالها أن تمتص بصيلات الشعر الكافيين، حيث يمكن أن يدخل الكافيين الموجود في القهوة إلى مجرى الدم، وفي النهاية يصل إلى بصيلات الشعر، بالإضافة إلى ذلك يمكن لبصيلات الشعر أن تمتص الكافيين مباشرة من خلال التطبيق الموضعي للشامبو المحتوي على الكافيين.
وفقاً لدراسة تم نشرها في مجلة علم الأدوية ووظائف الجلد عام 2007، قد يسمح هذا للأطباء بتعريض بصيلات الشعر لجرعة عالية من الكافيين، دون التسبب في الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول جرعة كبيرة من الكافيين عن طريق الفم، ويرجح الأطباء بأن منتجات الشعر التي تحتوي على الكافيين قد تكون علاجات فعالة لتساقط الشعر في حال إثبات صحة فاعليته في ذلك.
فوائد القهوة لفقدان الوزن
تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11 ٪ ، كما أن الجرعات الأكبر لها تأثير أكبر، وكلما ارتفع معدل الأيض، كان من الأسهل فقدان الوزن الزائد، ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية الأيض تنتج عن زيادة في حرق الدهون، ولكن لسوء الحظ هذا التأثير يكون أقل وضوحا في أولئك الذين يعانون من السمنة.
تكون الزيادة في حرق الدهون في الأشخاص الذين لايعانون من السمنة 29 ٪، بينما في الأفراد يعانون من زيادة الوزن حوالي 10 ٪ ، ويبدو أيضا أن التأثير يتناقص مع التقدم في السن، وهو أكثر وضوحا لدى الأفراد الأصغر سنا.
21%.

أضرار القهوة
القهوة تعتبر آمنة لمعظم البالغين في الاستخدم الطبيعي المعتدل، ولكن هناك بعض الىثار الجانبية المرتبطة بحالات معينة مثل:
شرب الكثير من القهوة يسبب القلق والتوتر، وقد يؤدي إلى إدمان الكافيين.
يمكن أن تسبب القهوة اضطرابات المعدة والغثيان والعصبية.
شرب القهوة على الريق وخاصة عند عدم النوم جيداً يمكن أن يسبب اضطراب ضربات القلب وضيق التنفس والرعشة.
يجب عدم الإفراط في تناول القهوة أثناء الحمل، بمعدل كوب واحد يومياً هو الحد الآمن، للحد من خطر الإجهاض والولادة المبكرة.
يمكن أن يؤثر تناول القهوة للمرضعات بكثرة على أطفالهن من حيث اضطرابات النوم والعصبية.
يمكن أن تزيد القهوة من سوء بعض أشكال النزيف.
يمكن أن يزيد الكافيين الموجود في القهوة من سوء حالة القولون العصبي.
قد يسبب شرب القهوة ارتفاع ضغط الدم وخاصة عند مرضاه.
تسبب القهوة التي تحتوي على الكافيين زيادة كمية الكالسيوم المستخرجة من العظام والأسنان، والتي تخرج في البول، مما قد يزيد من خطر هشاشة العظام.
يجب استشارة الطبيب إذا كنت مصاباً بأي من أمراض القلب عن الكمية الآمنة للقهوة يومياً.
من غير الآمن تماماً إعطاء القهوة للأطفال والرضع.
Comments